Boas práticas agrícolas na cultura do cupuaçu. II Parte: doenças, pragas e beneficiamento do cupuaçu.

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Author(s): SOUZA, A. das G. C. de; ALVES, R. M.

Summary: Doenças do Cupuaçuzeiro. Vassoura-de-bruxa (Moniliophtora perniciosa). Morte progressiva (Lasiodiplodia theobromae (Pa) Griff & Maubl. Podridão vermelha (Ganoderma philipii (Bres. & P. Henn) Bras.). Pragas do Cupuaçuzeiro. Broca do fruto do cupuaçuzeiro (Conotrachelus sp). Broca do broto (Coleoptera: Curculionidae). Lagarta rendilhadeira de folhas, Macrosoma tipulata (Lepidoptera: Hedylidae). Beneficiamento do Cupuaçu. Coleta. Pré-seleção. Transporte. Recepção e Pesagem. Lavagem. Seleção. Quebra e despolpamento. Acondicionamento. Congelamento. Armazenamento. Padrões de identidade e qualidade para polpa de cupuaçu. Definição. Composição. Produtos derivados. Comercialização. Síntese das boas práticas para a cultura do cupuaçu.

Publication year: 2008

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Western Amazon

Keywords: Beneficiamento, Comercialização, Cupuaçu, Doença de Planta, Praga de Planta, Theobroma Grandiflorum

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