Avaliação de esverdeamento em pós-colheita de tubérculos de batata.
Avaliação de esverdeamento em pós-colheita de tubérculos de batata.
Autoria: MELO, P. E. de; BRUNE, S.
Ano de publicação: 2005
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Hortaliças
Palavras-chave: Batata, Clorofila, Doença, Esverdeamento, Glicoalcalóide, Pinta-preta, Pós-Colheita, Qualidade, Resistência, Sabor, Solanum Tuberosum
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