Correlação da quantidade de carotenóides específicos de folhas e teor de betacaroteno em raizes de acessos de batata-doce com diferentes colorações de polpa.

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Autoria: CUNHA, J. F. da; SILVA, E. D. da; FONSECA, M. E. N.; BOITEUX, L. S.; SILVA, J. B. C. D.

Ano de publicação: 2007

Tipo de publicação: Artigo de periódico

Unidade: Embrapa Hortaliças

Palavras-chave: Batata-doce, Biossíntese, Folha, Ipomoea Batatas, Performance, Polpa, Pró-vitamina A, Raiz, Teor

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