Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: classificadora.
Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: classificadora.
Autoria: SILVA, J. B. C. da; LANA, M. M.; VIEIRA, J. V.
Resumo: Apresenta o equipamento Classificador utilizado para classificar quanto ao diâmetro raízes de cenouras inteiras, cenouras cortadas para produção de Cenourete e cenoura processada na forma de Cenourete ou Catetinho.
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Hortaliças
Palavras-chave: Carrots, Cenoura, Daucus carota, Equipamento industrial, Processamento minimo, Tecnologia de alimento
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