Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: processadora.
Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: processadora.
Autoria: SILVA, J. B. C. e; LANA, M. M.; VIEIRA, J. J.
Resumo: Apresenta o equipamento Processadora utilizada para tornear pedaços de cenoura inicialmente cilíndricos, por meio de abrasão, para que eles adquiram o formato de Cenourete ou de Catetinho.
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Hortaliças
Palavras-chave: Cenoura, Equipamento industrial, Processamento minimo, Tecnologia de alimento
Conteúdo relacionado
Observações
1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.
2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.
Acesse outras publicações
Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.