Determinação em tempo real da magnitude de danos físicos por impacto em linhas de beneficiamento e em condições de laboratório e seus efeitos na qualidade de tomate.
Determinação em tempo real da magnitude de danos físicos por impacto em linhas de beneficiamento e em condições de laboratório e seus efeitos na qualidade de tomate.
Author(s): FERREIRA, M. D.; CAMARGO, G. G. de T.; ANDREUCCETTI, C.; MORETTI, C. L.
Publication year: 2009
Types of publication: Journal article
Unit: Embrapa Vegetables
Keywords: Beneficiamento, Dano físico, Qualidade, Solanum lycopersicum, Tomate
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