Composição do leite de veado campeiro Ozotoceros bezoarticus (Mammalia: Cervidae).
Composição do leite de veado campeiro Ozotoceros bezoarticus (Mammalia: Cervidae).
Resumo: A sobrevivência de jovens em populações de mamíferos é geralmente associada ao investimento parental. Parte importante deste investimento é representada pela produção de leite. A composição do leite de espécies selvagens é pouco conhecida, provavelmente devido ao difícil acesso aos animais e a amostras representativas do leite produzido por fêmeas na natureza. O conhecimento sobre a composição do leite possibilita estimativas da necessidade nutricional de fêmeas durante a lactação e viabiliza a elaboração de leite artificial, fundamental para a sobrevivência de filhotes em cativeiro. O objetivo deste trabalho foi descrever a composição do leite do veado campeiro em vida livre, com relação à Proteína Bruta (PB), Lactose e Gordura.
Ano de publicação: 2004
Tipo de publicação: Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)
Unidade: Embrapa Pantanal
Palavras-chave: Gordura, Lactose, Leite, Ozotoceros Bezoarticus, Proteína Bruta
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