Comportamento respiratório e amaciamento de graviola (Annona muricata L.) após tratamentos pós-colheita com cera 1-metilciclopropeno.
Comportamento respiratório e amaciamento de graviola (Annona muricata L.) após tratamentos pós-colheita com cera 1-metilciclopropeno.
Autoria: LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.; FIGUEIRAS, H. A. C.
Resumo: O amaciamento foi mais lento nos frutos tratados, principalmente entre o quarto e o oitavo dias.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Conservação, Enzimas hidrolíticas, Graviola, Pós-Colheita, Soursops
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