MANUAL de hortaliças não-convencionais.
MANUAL de hortaliças não-convencionais.
Resumo: Origem das espécies cultivadas. Sistemas de produção de algumas hortaliças não convencionais. Raízes, rizomas e tubérculos. Araruta. Cará-do-ar. Inhame. Jacatupé. Mangarito. Taro. Frutos. Abóboras d' água. Chuchu-de-vento. Croá. Cubiu. Fava. Gila. Jurubeba. Maxixe. Quiabo-de-metro. Folhas e flores. Almeirão-de-árvore. Azedinha. Beldroega. Bertalha. Capiçoba. Capuchinha. Caruru. Chicória-do-pará. Jambu. Major-gomes. Ora-pro-nóbis. Peixinho. Serralha. Taioba. Vinagreira. As hortaliças e a alimentação saudável. Valor nutricional das hortaliças.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Livros
Unidade: Embrapa Hortaliças
Palavras-chave: Almeirão-de-árvore, Araruta, Azedinha, Beldroega, Bertalha, Capiçoba, Capuxinha, Caruru, Chicória-do-pará, Chuchu-de-vento, Cubiú, Horitucltura, Hortaliça, Hortaliça não convencional, Inhame, Jacatupé, Jambu, Jurubeba, Mangarito, Maxixe, Ora-pro-nobis, Peixinho, Serralha, Sistema de Cultivo, Taioba, Taro, Vinagreira
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