Avaliação do Banco Ativo de Germoplasma de uva: a qualidade do mosto.
Avaliação do Banco Ativo de Germoplasma de uva: a qualidade do mosto.
Autoria: CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; MACHADO, C. A. E.; RITSCHEL, P. S.
Resumo: O Banco Ativo de Germoplasma de Uva é formado por mais de 1300 acessos, incluindo 40 espécies da Família Vitaceae, cultivares das diferentes espécies cultivadas e híbridos. Este acervo tem dado suporte ao programa de melhoramento de uva visando a obtenção de cultivares brasileiras de uva com maior qualidade, para diferentes finalidades como o consumo in natura e a elaboração de vinho e de sucos.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Avaliação, Banco de dados, Embrapa Uva e Vinho, Germoplasma, Melhoramento genético, Qualidade, Suco, Uva, Variedade, Vinho, Viticultura
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