A melhoria no processo de produção de queijo de coalho por agricultores familiares do município de Independência - Ceará, por meio da adoção de BPA's e BPF's.
A melhoria no processo de produção de queijo de coalho por agricultores familiares do município de Independência - Ceará, por meio da adoção de BPA's e BPF's.
Author(s): ARAUJO, J. B. C.; PIMENTEL, J. C. M.; PAIVA, F. F. de A.; PAULA PESSOA, P. F. A.
Publication year: 2010
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Keywords: Agricultura Familiar, Leite, Produtores, Queijo de coalho, Treinamento
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