Análise microbiológica do mel de mandaçaia (Melipona mandacaia) na região de Petrolina (PE) – Juazeiro (BA).
Análise microbiológica do mel de mandaçaia (Melipona mandacaia) na região de Petrolina (PE) – Juazeiro (BA).
Autoria: RIBEIRO, M. de F.; COSTA, M. M. da; SILVA, L. J. e; RODRIGUES, F.; VESCHI, J. L. A.
Resumo: O mel foi coletado diretamente dos potes com ajuda de seringas descartáveis e estéreis.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Abelha, Abelha sem ferrão, Análise Microbiológica, Honey, Mel de mandaçaia, Melipona mandacaia, Qualidade
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