Aplicação de quitosana com glicerol na conservação de uvas sem sementes.
Aplicação de quitosana com glicerol na conservação de uvas sem sementes.
Author(s): MORGADO, C. M. A.; MIGUEL, A. C. A.; MATTIUZ, B.-H.; LEITÃO, A. de J.; SOUZA, R. T. de
Summary: Este trabalho avaliou os efeitos da quitosana associada ao glicerol na conservação pós-colheita de uvas de mesa sem sementes mantidas sob condição de ambiente.
Publication year: 2010
Types of publication: Paper in annals and proceedings
Unit: Embrapa Grape & Wine
Keywords: Apirenia, Brasil, Conservação, Glicerol, Pós-colheita, Quitosana, Uva, Uva sem semente, Viticultura
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