Biofilme edível de amido de mandioca e refrigeração em goiaba cv. 'Paluma' reduzem danos da mosca-do-mediterrâneo.
Biofilme edível de amido de mandioca e refrigeração em goiaba cv. 'Paluma' reduzem danos da mosca-do-mediterrâneo.
Autoria: CARVALHO, R. da S.
Resumo: O potencial da atmosfera modificada no controle de moscas-das-frutas (Tephritidae) foi indicado por Sherman (1953) em estudo sobre anestesia de insetos com dióxido de carbono. Segundo Kester & Fennema (1986) coberturas com ceras, filmes e invólucros aderidos ao fruto parecem ter ação semelhante à atmosfera controlada por restringir trocas de oxigênio, dióxido de carbono e vapor d?água reduzindo metabolismo e perdas. Embora a aplicação direta de revestimentos em vegetais seja uma tecnologia em desenvolvimento, não é uma prática recente, já empregada de forma empírica desde o século 12 na China.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Mandioca e Fruticultura
Palavras-chave: Fruta Tropical, Goiaba, Pós-Colheita
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