Processamento de polpa de cajá por tecnologia de membranas.
Processamento de polpa de cajá por tecnologia de membranas.
Autoria: CANDÉA, I. V.; MECENAS, A. S.; CANDÉA, T. V.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Polpa de cajá, Processamento, Tecnologia de membrana
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