Autoria: SOUZA, B. O. A.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; COSTA, D. L.

Resumo: Astrocaryum vulgare MART. conhecida por tucumã é uma palmeira oleaginosa com grande potencial econômico para frutos e artesanatos. Recentemente, o óleo da polpa e da amêndoa de seus frutos tem sido indicado para a produção de biocombustíveis. O trabalho teve por objetivo caracterizar e avaliar amostras de frutos de matrizes de tucumã coletadas no município de São Caetano de Odivelas ? PA. Amostras de cinco frutos em maturação completa de 17 matrizes foram submetidas à caracterização e avaliação morfológica para dezesseis caracteres. Os frutos apresentaram diâmetros longitudinal e transversal de 40,76 mm e 34, 72 mm, respectivamente, e peso médio de 30,44g, com a polpa pesando 18,88 g. De um modo geral, os caracteres mais variáveis foram peso da polpa, peso da semente, espessura da polpa e peso do fruto com mais de 24% de variabilidade. Os frutos de tucumã dessa localidade apresentam considerável parte comestível e variações para vários caracteres e predominância da coloração alaranjada, além de fornecerem indícios de alta qualidade para o consumo in natura e para a indústria de processamento de polpa.

Ano de publicação: 2010

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Amazônia Oriental

Palavras-chave: Amazonia, Areaceae, Astrocarium vulgare, Brasil, Fruto, Genética vegetal, Pará, Planta oleaginosa, São Caetano de Odivelas, Tucum, Tucumã