Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais.
Adição de extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng em néctares mistos de frutas tropicais.
Autoria: SOUSA, P. H. M. de; RAMOS, A. M.; MAIA, G. A.; BRITO, E. S. de; GARRUTI, D. dos S.; FONSECA, A. V. V. da
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
Palavras-chave: Avaliação sensorial, Frutas tropicais, Ginkgo biloba, Panax ginseng
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