Desempenho de quatro escalas hedônicas com crianças.
Desempenho de quatro escalas hedônicas com crianças.
Autoria: JESUS, D. C.; DELIZA, R.; CORRÊA, F. M.; FREITAS, D. G. C.; SILVA, A. L. S.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Aceitação, Análise sensorial, Consumidor, Crianças, Escala hedônica
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