Concentração de suco de uva (Vitis labrusca) por osmose inversa.
Concentração de suco de uva (Vitis labrusca) por osmose inversa.
Autoria: SANTANA, I.; GURAK, P. D.; MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Osmose inversa, Suco de uva, Vitis Labrusca
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