Pesquisa de fatores de virulência em Enterococcus sp. isolados de alimentos.
Pesquisa de fatores de virulência em Enterococcus sp. isolados de alimentos.
Autoria: BORGES, M. de F.; PORTO, B. C.; MACHADO, T. F.; SILVEIRA, D. B.; CARVALHO, J. D. G.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria Tropical
Palavras-chave: Bactéria lática, Patogenicidade, Patógeno emergente, Queijo de coalho
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