Qualidade e composição em ácidos graxos do óleo da semente de bucha vegetal (Luffa cylindrica).
Qualidade e composição em ácidos graxos do óleo da semente de bucha vegetal (Luffa cylindrica).
Autoria: ROGÉRIO, J. B.; MESQUITA, D. L.; ANTONIASSI, R.; DUARTE, I. D.; JUNQUEIRA, N. T. V.; LOPES, J. F.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Bucha vegetal, Cromatografia Gasosa, Qualidade, Ácidos graxos
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