Quantificação de patulina por CLAE/UV-DAD em suco de uva.
Quantificação de patulina por CLAE/UV-DAD em suco de uva.
Autoria: ANJOS, M. R.; TEIXEIRA, A. S.; BORGUINI, R. G.; MORAIS, C. T.; CASTRO, I. M.
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Patulina, Recuperação, Suco de uva
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