Utilização de eletroforese "Lab-on-a-chip" para detecção de adulteração de leite com soro de queijo.
Utilização de eletroforese "Lab-on-a-chip" para detecção de adulteração de leite com soro de queijo.
Autoria: FURTADO, M. A. M.; COSTA, F. F.; PINTO, I. S. B.; PEREIRA, D. A.; GUIMARAES, M. F. M.; BRITO, M. A. V. P. e; PAIVA, I. M. de
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Gado de Leite
Palavras-chave: Proteinas lacteas
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