Café & saúde humana.
Café & saúde humana.
Autoria: ENCARNAÇÃO, R. de O.; LIMA, D. R. de
Resumo: Saúde e fome no Brasil; O café ao longo dos tempos; A cafeína do café; O café não contém só cafeína; Depressão, tabagismo, alcoolismo, consumo de drogas e suicídio; O café pode ajudar na prevenção da depressão e suas conseqüências; Recomendações sobre o uso do café.
Ano de publicação: 2003
Tipo de publicação: Livros
Unidade: Embrapa Café
Palavras-chave: Bebida, Cafeína, Café, Saúde, alcoolismo, depressão, saúde humana, Ácido clorogênico, ácidos clorogênicos
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