Detecção de fungos filamentosos produtores de ocratoxina utilizando a reação em cadeia DNA polimerase.
Detecção de fungos filamentosos produtores de ocratoxina utilizando a reação em cadeia DNA polimerase.
Author(s): OLIVEIRA, E. M. M.; FREITAS-SILVA, O.
Summary: Introdução. Ocratoxinas. Detecção de espécies fúngicas produtoras de ocratoxina A utilizando a reação em cadeia da DNA polimerase (PCR). Referências bibliográficas.
Publication year: 2006
Types of publication: Booklets
Unit: Embrapa Food Technology
Keywords: Aspergillus niger, Fungo, Ocratoxina, Polimerase
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