Danos cumulativos por impacto sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' armazenadas sob refrigeração.
Danos cumulativos por impacto sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' armazenadas sob refrigeração.
Autoria: PASINI, J.; ANTONIOLLI, L. R.; SCHILD, P. M.; BENDER, R. J.
Resumo: Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do número de impactos sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' mantidas por 30 dias sob refrigeração seguidos por 5 dias em condição ambiente.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Armazenamento, Conservação, Dano Mecânico, Fruticultura, Impacto, Pera, Pós-colheita, Qulaidade, Refrigeração
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