Aflatoxins: contamination, analysis and control.
Aflatoxins: contamination, analysis and control.
Autoria: DORS, G. C.; CALDAS, S. S.; FEDDERN, V.; BEMVENUTI, R. H.; HACKBART, H. C. S.; SOUZA, M. M.; OLIVEIRA, M. S.; BUFFON, J. G.; PRIMEL, E, G.; FURLONG, E. B.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)
Unidade: Embrapa Suínos e Aves
Palavras-chave: Aflatoxinas, Alimento, Análise, Contaminação, Controle
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