Isolamento e identificação de fungos associados à castanha-do-Brasil para o desenvolvimento de um método molecular para a detecção de Aspergillus spp. aflatoxigênicos.
Isolamento e identificação de fungos associados à castanha-do-Brasil para o desenvolvimento de um método molecular para a detecção de Aspergillus spp. aflatoxigênicos.
Autoria: BITTENCOURT, D. M. de C.; NOGUEIRA, E. L.; COELHO NETTO, R. A.; HANADA, R. E.
Resumo: Esperasse que esse novo método diagnostico por ser mais rápido e barato, possibilite uma análise mais frequente desses produtos e a identificação de possíveis fontes de contaminação (no campos, no transporte e no armazenamento), contribuindo para o aumento da qualidade das amêndoas brasileiras, a diminuição da frequência de contaminação dos lotes por aflatoxinas, a redução dos riscos a saúde humana e animal e o aumento do valor de exportação do produto.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Amazônia Ocidental
Palavras-chave: Castanha-do-Pará, Fungo
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