Carboidratos e compostos bioativos em frutos de mangueiras de Acessos do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido.

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Author(s): COSTA, A. C. S.; LIMA, M. A. C. de; RIBEIRO, T. P.; SANTOS. A. C. N. dos; LIMA NETO, F. P.; RISTOW, N. C.

Summary: Objetivou-se com esse trabalho quantificar os teores de carboidratos e de compostos bioativos de 24 acessos de mangueira pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Semiárido.

Publication year: 2011

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Semi-arid Region

Keywords: Acessos, Banco Ativo de Germoplasma, Caracterização química, Carboidratos, Compostos bioativos, Compostos funcionais, Manga, Mangifera Indica, Mangoes, Melhoramento Vegetal

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