Use of inductively coupled plasma mass spectroscopy and chemometrics tools for traceability of Brazilian meat.
Use of inductively coupled plasma mass spectroscopy and chemometrics tools for traceability of Brazilian meat.
Autoria: GROMBONI, C. E.; CARAPELLI, R.; CAZO, N. A.; PEREIRA FILHO, E. R.; TULLIO, R. R.; NOGUEIRA, A. R. de A.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste
Palavras-chave: Chemotrics tools, Mass spectroscopy
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