Enological potential of Carmenere wines elaborated in a tropical region of Brazil.

Informe múltiplos e-mails separados por vírgula.

imagem

Autoria: OLIVEIRA, J. B. de; ARÁÚJO, A. J. de B.; SILVA, G. G.; OLIVEIRA, V. de S.; NASCIMENTO, R. L.; PEREIRA, G. E.

Resumo: This study had the objective to evaluate the enological potential of Carmenere wines elaborated from grapes harvested in the second semester of 2010.

Ano de publicação: 2011

Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Semiárido

Palavras-chave: Análise organoléptica, Análise química, Brasil, Carmenere, Composição química, Compostos fenólicos, Grapes, Porta-enxerto, Produção, Região Nordeste, Uva, Variedade, Vinho, Vinhos tropicais, Viticultura, Vitis vinifera L

Mais Informações Baixar publicação (PDF)

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima. 

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

 

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.