Avaliação sensorial de néctar de cupuaçu armazenados sob diferentes temperaturas.
Avaliação sensorial de néctar de cupuaçu armazenados sob diferentes temperaturas.
Autoria: CARVALHO, C. A. C. de; COSTA, D. de A. da; MORENO, A. de L.; CUNHA, C. R. da; ALVARES, V. de S.; MACIEL, V. T.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Acre
Palavras-chave: Avaliacao sensorial, Cupuaçu, Néctar, Theobroma Grandiflorum
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