Aceitação pelo consumidor brasileiro de novas cultivares de bananas resistentes à sigatoka negra.
Aceitação pelo consumidor brasileiro de novas cultivares de bananas resistentes à sigatoka negra.
Autoria: GARRUTI, D. dos S.; LIMA, J. R.; GARCIA, A.; FACUNDO, H. V. V.; SANTIAGO, R. C.; GODOY, R. C. B. de; PONTES, M. A. N.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Florestas
Palavras-chave: Análise sensorial, Banana, Mapa de preferência, Teste afetivo
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