Assessment of catalytic properties in aqueous and media of Aspergillus Niger lipase immobilized on supports vitreous.
Assessment of catalytic properties in aqueous and media of Aspergillus Niger lipase immobilized on supports vitreous.
Autoria: MELO, A. F.; MAURICIO, E. F.; SALGADO, A. M.; PESSOA, F. L. P.; DAMASO, M. C. T.; COURI, S.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Artigo de periódico
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Aspergillus niger mutant 11T53A14, Fungo filamentoso, Lípase
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