Qualidade e compostos bioativos na uva Syrah influenciados pelas práticas culturais de desfolha e desponte: avaliação preliminar.

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Author(s): LIMA, M. A. C. de; TRINDADE, D. C. G. da; LEAO, P. C. de S.

Summary: Em parreiral irrigado da cultivar Syrah, enxertada sobre IAC 766, avaliou-se a qualidade e o teor de compostos bioativos nas bagas sob influência das práticas de desfolha e desponte em diferentes fases fenológicas.

Publication year: 2011

Types of publication: Abstract in annals or event proceedings

Unit: Embrapa Semi-arid Region

Keywords: Caracterização química, Composto bioativo, Controle de desfolha, Manejo da videira, Propriedades funcionais, Uva, Viticultura, Vitivinicultura tropical, Wine grapes

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