Caracterização de abóboras quanto aos teores carotenóides totais, alfa e beta-caroteno.
Caracterização de abóboras quanto aos teores carotenóides totais, alfa e beta-caroteno.
Autoria: CARVALHO, P. G. B. de; PEIXOTO, A. A. P.; FERREIRA, M. A. J. F.
Resumo: Esse trabalho teve como objetivo caracterizar variedades locais de abóboras de diferentes origens para os teores de carotenóides totais, alfa e beta caroteno.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Hortaliças
Palavras-chave: Abobora, Caroteno, Carotenóide, Cucúrbita Moschata, Melhoramento Genético Vegetal, Recursos genéticos
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