O Feijão-caupi no Amapá: do campo à mesa.

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Author(s): CAVALCANTE, E. da S.; GOES, A. C. P.

Summary: Importância da cultura; Algumas caracteristicas do feijão-caupi: botânicas, agronômicas, ecofisiologia; Perfil dos produtores rurais do Amapá; rendimento da cultura no estado; Evolução da área plantada; Cultivares recomendadas para o Amapá; Processo de produção: escolha do local, preparo da área, época do plantio, sistema de plantio, adubação, controle de plantas daninhas, pragas e doenças, colheita, secagem e beneficiamento, armazenamento, seleção de sementes para a safra seguinte; Comercialização; Custo de produção; O feijão-caupi na cozinha; importãncia alimentar, receitas.

Publication year: 2011

Types of publication: Books

Unit: Embrapa Amapá

Keywords: Consumo alimentar, Custo de produção, Feijão, Feijão de corda, Leguminosa com grão, Produção, Vigna Unguiculata

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