O Feijão-caupi no Amapá: do campo à mesa.

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Autoria: CAVALCANTE, E. da S.; GOES, A. C. P.

Resumo: Importância da cultura; Algumas caracteristicas do feijão-caupi: botânicas, agronômicas, ecofisiologia; Perfil dos produtores rurais do Amapá; rendimento da cultura no estado; Evolução da área plantada; Cultivares recomendadas para o Amapá; Processo de produção: escolha do local, preparo da área, época do plantio, sistema de plantio, adubação, controle de plantas daninhas, pragas e doenças, colheita, secagem e beneficiamento, armazenamento, seleção de sementes para a safra seguinte; Comercialização; Custo de produção; O feijão-caupi na cozinha; importãncia alimentar, receitas.

Ano de publicação: 2011

Tipo de publicação: Livros

Unidade: Embrapa Amapa

Palavras-chave: Bean, Consumo alimentar, Controle de plantas daninhas, Controle de pragas e doenças, Cultivo, Custo de produção, Feijão, Feijão caupi, Feijão de corda, Leguminosa com grão, Pragas e doenças, Produção, Vigna Unguiculata

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