O sabor da soja: o segredo para preparar pratos saborosos com soja.
O sabor da soja: o segredo para preparar pratos saborosos com soja.
Author(s): BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Summary: Como aparece o sabor desagradável? Como evitar o desenvolvimento de sabor desagradável em produtos de soja? Instruções para cozinhar a soja.
Publication year: 2012
Types of publication: Leaflets
Unit: Embrapa Soybean
Keywords: Alimentação, Alimento vegetal, Food and Human Nutrition, Nutrição humana, Soja, Soybeans
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