Qualidade da água de frutos de seis cultivares de coqueiro anão para consumo in natura e/ou industrialização.
Qualidade da água de frutos de seis cultivares de coqueiro anão para consumo in natura e/ou industrialização.
Autoria: SANTOS FILHA, M. E. C. dos; ALVES, R. E.; SOUSA, H. U. de; MACIEL, V. T.; FARIAS, J. M. de; RUFINO, M. do S. M.
Resumo: Esse trabalho tem o objetivo de avaliar a qualidade da água de frutos de 6 cultivares de coqueiro anão.
Ano de publicação: 2005
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Meio-Norte
Palavras-chave: Coco, Variedade, Água de coco in natura
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