Propriedades mecânicas de bioplásticos extrudados termoprensados de amido de milho e de mandioca.
Propriedades mecânicas de bioplásticos extrudados termoprensados de amido de milho e de mandioca.
Autoria: ORTIZ, J. A. R.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; MORO, T. de M. A.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Modulo de Young, Reologia, Textura
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