Investigation of the gen presence and formation of biofilms by Staphylococcus in a milk processing micro-dairy.
Investigation of the gen presence and formation of biofilms by Staphylococcus in a milk processing micro-dairy.
Autoria: SANTOS, S. S.; MEDEIROS, M. I. M.; SOUZA, V.; MELO, P. C.; ZAFALON, L. F.; VESCHI, J. L. A.; NADER FILHO, A.
Resumo: Investigação da presença e da formação de biofilmes por estafilococos em micro-usina de beneficiamento de leite.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Anais e Proceedings de eventos (considerados no todo)
Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos
Palavras-chave: Beneficiamento, Biofilme, Brazil, Estafilococo, Genes icaAD, Leite, Micro usina, Microrganismo, Milk quality, Qualidade, Staphylococcus Aureus
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