Concentration of grape juice by coupling reverse osmosis and osmotic evaporation.
Concentration of grape juice by coupling reverse osmosis and osmotic evaporation.
Autoria: TONON, R. V.; SANTOS, B. A.; SILVA, L. F. M.; GOMES, F. S.; CABRAL, L. M. C.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Evaporação osmótica, Osmose inversa, Suco de uva
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