Diferentes condições de embalagem para comercialização de mandioquinha salsa.

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Author(s): BOTREL, N.; MADEIRA, N. R.

Summary: Neste trabalho avaliou-se a vida útil da mandioquinha salsa em diferentes formas de embalagens, com e sem refrigeração.

Publication year: 2012

Types of publication: Paper in annals and proceedings

Unit: Embrapa Vegetables

Keywords: Armazenamento, Arracacia xanthorrhiza, Comercialização, Embalagem, Mandioquinha-salsa, Refrigeração

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