Alterações físicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração.

Enter multiple e-mails separated by comma.

imagem

Author(s): MORETTI, C. L.; MELO, C. O.; MACHADO, C. M. M.; MATTOS, L. M.; MUNIZ, L. B.

Summary: Este trabalho objetivou avaliar alterações em cebolas das cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima' armazenadas sob refrigeração.

Publication year: 2012

Types of publication: Journal article

Unit: Embrapa Vegetables

Keywords: Allium cepa, Armazenamento, Cebola, Pós-colheita, Qualidade, Refrigeração, Temperatura

Further information Download publication (PDF)

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

 

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.