Desenvolvimento, aceitabilidade e intenção de compra de doce de gergelim orgânico e mel.
Desenvolvimento, aceitabilidade e intenção de compra de doce de gergelim orgânico e mel.
Autoria: FIRMINO, P. de T.; QUEIROGA, V. de P.; PEREIRA, J. R.; SILVA, A. C.; PEREIRA, A. de A.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Algodão
Palavras-chave: ANÁLISE SENSORIAL, Consumidor, GERGELIM ORGÂNICO, Mel, ÓLEO E CO-PRODUTO
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