Exigências da legislação ambiental para a implantação de agroindústrias.
Exigências da legislação ambiental para a implantação de agroindústrias.
Autoria: NASCIMENTO, D. T. do; CRIBB, A. Y.; FREIRE JUNIOR, M.
Resumo: Entre as diversas atribuições da Embrapa Agroindústria de Alimentos, a atuação junto às agroindústrias de pequeno e médio porte tem sido um dos focos. Seu trabalho é desenvolvido por meio de projetos e atividades voltados à geração de tecnologias, produtos e processos, bem como capacitação em boas práticas de fabricação, prestação de serviços e consultorias para criação de empreendimentos ou melhoria nos processos agroindustriais. Um dos temas emergentes nas últimas décadas é a questão ambiental, tanto no que diz respeito às políticas públicas como nas práticas de gestão ambiental, visando à minimização dos resíduos lançados na natureza e os impactos ambientais gerados. Contudo, os caminhos para a regularização e adequação ambiental tem sido um dos grandes desafios para os produtores rurais. Dessa forma, este material procura apresentar as exigências da legislação ambiental e orientar o empreendedor rural no estabelecimento e legalização de uma agroindústria
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Agroindústria, Indústria agrícola, Legislação, Legislação ambiental
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