Perfil nutricional de crianças e adolescentes de escolas rurais de Petrolina, PE: estudo de caso.
Perfil nutricional de crianças e adolescentes de escolas rurais de Petrolina, PE: estudo de caso.
Autoria: ARAÚJO, J. O. de; BRITO, L. T. de L.
Resumo: Considerando que a infância e a adolescência são as fases mais vulneráveis às carências nutricionais devido às necessidades biológicas e aos inadequados hábitos alimentares, este trabalho teve por objetivo traçar o perfil nutricional, por meio de indicadores antropométricos, de crianças e adolescentes, matriculados em três escolas rurais da rede pública de ensino, no município de Petrolina, PE. Assim, foram coletadas medidas de peso (kg) e estatura (m) e feitas discussões com os professores sobre a alimentação oferecida nas escolas. Os resultados apontam que as crianças e os adolescentes apresentaram peso e estatura adequados para idade e IMC eutrófico, embora exista a possibilidade de carências nutricionais devido ao baixo consumo de frutas e hortaliças.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Adolescente, Alimento, Avaliação nutricional, Carência nutriconal, Escola pública, Escola rural, Perfil nutricional
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