Obtenção e caracterização físico-química de farinha de endosperma e de casca de pinhão.
Obtenção e caracterização físico-química de farinha de endosperma e de casca de pinhão.
Autoria: COSTA, A.; TAVARES, L. B. B.; TESKE, P. E.; HELM, C. V.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Florestas
Palavras-chave: Araucária Angustifólia, Característica físico-química, Farinha, Pinhão
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