Carotenoids profile from orange and purple pitanga (Eugenia uniflora L.).
Carotenoids profile from orange and purple pitanga (Eugenia uniflora L.).
Autoria: RODRIGUES, D. B.; WIES, G. C. C.; ROSSO, G. R.; VIZZOTTO, M.; ZEPKA, L. Q.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Clima Temperado
Palavras-chave: Color, HPLC-PDA, Eugenia uniflora L, Pitanga, carotenoids
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