Detecção dos principais patogenos contaminantes de produtos lacteos utilizando PCR em tempo real.
Detecção dos principais patogenos contaminantes de produtos lacteos utilizando PCR em tempo real.
Autoria: SÁ, J. F. O. DE; FONSECA, I.; SILVA, P. H. F.; MARTINS, M. F.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Gado de Leite
Palavras-chave: Diagnostico de infecção, Diagnostico microbiano, Qualidade de alimentos
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